{"product_id":"harina-de-gluten-500gr","title":"Harina de Gluten 500gr","description":"\u003cp\u003eFormato: Bolsa 500 gr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa harina de gluten es una harina que se elabora con la proteína presente en el trigo. El gluten ayuda a proporcionar el cuerpo del pan y otros productos horneados. La harina de gluten se produce por medio de la eliminación del almidón de la harina de trigo, y como resultado queda una harina con un porcentaje de entre 75 y 80 de proteína.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales combinada con almidón. Está compuesta de gliadina y glutenina. Es responsable de la elasticidad de la masa de harina, lo que permite que el pan obtenga volumen y una consistencia elástica y esponjosa.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Modo de uso: La harina de gluten se puede mezclar con agua y especias, se amasa y se frita, se cocina al horno, al vapor o se hierve a fuego lento para producir seitán, un sustituto de la carne vegetariana. El seitán es muy popular en la cocina asiática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredientes: Gluten de trigo.\u003c\/p\u003e","brand":"Positiv","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42524331606233,"sku":"10992","price":4300.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/6033\/7113\/products\/Gluten1.png?v=1680541754","url":"https:\/\/boticajosefina.cl\/products\/harina-de-gluten-500gr","provider":"Botica Josefina","version":"1.0","type":"link"}